À propos de ce stage

Ce stage explore les bases scientifiques de l’alimentation afin de distinguer les informations fiables des idées reçues.

Il permet d’acquérir des repères concrets pour mieux respecter son corps et développer un discernement face aux tendances alimentaires et aux influences de l’industrie agroalimentaire.

Pré-requis

Aucun prérequis.

Être curieuse (curieux) de découvrir de nouvelles saveurs et désireuse (désireux) de transformer ses habitudes alimentaires, tout en gardant le plaisir de manger.

Ce stage est ouvert à toutes et à tous. Qu’il soit suivi par curiosité ou dans le cadre d’un approfondissement d’une pratique de soin, il offre une meilleure compréhension du fonctionnement de l’être humain.

Considéré comme un univers à lui seul, l’être humain gagne à être exploré à travers le croisement de différentes approches, permettant d’en percevoir plus finement la richesse et la nature.

Ce stage n'est pas diplômant et ne délivre pas de titre professionnel.

Il invite avant tout à une démarche d’ouverture et d’humilité dans l’apprentissage. Un certificat de présence peut toutefois être remis sur demande.

Il est proposé en réponse aux demandes et aux besoins exprimés.

Objectifs de ce stage

  • Développer une autonomie de discernement face aux informations relatives à l’alimentation ;
  • Apprendre à choisir les aliments adaptés à ses besoins et à nos goûts, à les utiliser de manière optimale et à conserver le plaisir de manger pour soutenir une motivation durable ;
  • Comprendre en quoi une alimentation équilibrée contribue à la structuration du corps, soutient un mental stable et favorise l’évolution personnelle ;
  • Intégrer la relation entre équilibre mental et bien-être physique, et expérimenter cette dynamique à travers des apports théoriques et des ateliers pratiques.

Programme

  • Rappel succinct du fonctionnement du système digestif et des interactions entre les différents organes ;
  • Analyse des problématiques liées aux postulats alimentaires courants et aux intérêts qui les sous-tendent ;
  • Compréhension des transformations des aliments selon les modes de préparation et des réactions de l’organisme face à ces différentes formes ;
  • Rôle essentiel de l’eau dans l’assimilation et l’intégration des nutriments ;
  • Ateliers pratiques au cours desquels chacun réalise, à tour de rôle et sous consigne, des recettes ;
  • Compréhension des allergies et des intolérances alimentaires ;
  • Exploration des principes du jeûne et des processus de détoxification.

Avertissement / contre-indications

Aucune contre-indication

Restauration

Ce stage comprend des ateliers pratiques culinaires. Vous mangerez donc ce que vous aurez réalisé.

Acompte

Un acompte de 160 euros est à régler au moment de l'inscription.

Conditions d’annulation et de remboursement

L'acompte est remboursé si l'annulation intervient plus de 15 jours ouvrés avant le début de la session et s'il a été versé en espèces ou en chèque.

Il n'y a pas de remboursement possible en cas de virement, mais le montant pourra être reporté sur une inscription ultérieure.

Covoiturage

Environ quinze jours avant le stage, les personnes inscrites pourront être mises en contact, selon leur lieu de résidence et si elles le souhaitent, pour organiser facilement un covoiturage.